本篇文章给大家谈谈怎样做羊肉炖萝卜好吃的知识，其中也会对大厨教羊肉炖萝卜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助！
怎么做羊肉炖萝卜好吃又简单
炖羊肉：热锅冷油，放入姜片、葱段、大蒜、干辣椒、八角和香叶，小火炒香。 倒入焯好的羊肉，中火翻炒至表面微黄。 加料酒、生抽、老抽，翻炒均匀上色。 倒入开水（没过羊肉约2厘米），大火烧开后转小火，盖上锅盖炖40分钟。加入萝卜：白萝卜去皮切块，在羊肉炖了40分钟后加入锅中。
方法一： 准备食材：羊肉、白萝卜、姜片、复合调味料、黄酒、生抽。 焯水处理：将羊肉洗净，大块冷水下锅，煮开后撇去血沫，再煮3分钟后捞出，用温水冲去浮沫，切成合适大小的块。 炖煮羊肉：将切好的羊肉块放入砂锅，加入姜片、复合调味料、黄酒和生抽，再加入清水没过食材。
步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。
羊肉炖萝卜是一道美味的传统菜肴。以下是改进后的羊肉炖萝卜做法：材料：- 500克羊肉块 - 2个萝卜 - 2片生姜 - 2勺料酒 - 适量食盐 - 适量白胡椒粉 - 适量食用油 - 适量清水 步骤： 将羊肉块放入锅中，加入足量冷水，加入料酒，大火煮沸后转小火焯水煮5分钟。
羊肉煲萝卜是一道暖身滋补的秋冬美味，做法简单且汤汁鲜甜。
铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。火，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足。
怎样炖羊肉萝卜好吃?
1、炖羊肉：热锅冷油，放入姜片、葱段、大蒜、干辣椒、八角和香叶，小火炒香。 倒入焯好的羊肉，中火翻炒至表面微黄。 加料酒、生抽、老抽，翻炒均匀上色。 倒入开水（没过羊肉约2厘米），大火烧开后转小火，盖上锅盖炖40分钟。加入萝卜：白萝卜去皮切块，在羊肉炖了40分钟后加入锅中。
2、方法一： 准备食材：羊肉、白萝卜、姜片、复合调味料、黄酒、生抽。 焯水处理：将羊肉洗净，大块冷水下锅，煮开后撇去血沫，再煮3分钟后捞出，用温水冲去浮沫，切成合适大小的块。 炖煮羊肉：将切好的羊肉块放入砂锅，加入姜片、复合调味料、黄酒和生抽，再加入清水没过食材。
3、萝卜去皮，切成滚刀块。滚刀块的形状可以使萝卜在炖煮过程中更好地吸收羊肉的汤汁，并且口感更好。切好后放在碗中备用。葱切段，姜切片，蒜拍扁即可。烹饪步骤 锅中加入适量的水，水要没过羊肉。将浸泡后的羊肉冷水下锅，加入几片姜片、葱段和10 - 15毫升料酒。
4、以下是几种羊肉和白萝卜好吃的做法：清炖羊肉萝卜汤 材料准备 羊肉（建议选用带骨的羊腿肉或者羊排）500克、白萝卜1根、生姜1块、大葱1根、花椒一小把、料酒2勺、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。前期处理 将羊肉洗净，切成大小均匀的块状。
5、步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。
6、要炖出好吃的萝卜炖羊肉，可以按照以下步骤进行： 准备食材： 主料：羊肉400克，白萝卜50克。 辅料：蒜苗15克，生姜1小块，大料、桂皮适量。 调料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。
正宗宁夏羊肉炖萝卜怎么做?
准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。洋葱切块，姜切片，蒜拍碎备用。焯水去腥：将切好的羊肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟，去除血水和腥味。
将宁夏滩羊肉切块，用冷水清洗干净，确保去除表面的杂质和血水。大葱切段，生姜切片，大蒜剥皮备用。白萝卜去皮切块，枸杞洗净备用。焯水处理：冷水下锅，加入切好的羊肉块和几片生姜。大火煮沸后，撇去浮沫，这一步是为了去除羊肉的腥味和杂质。
准备好滩羊肉、萝卜、香菜、胡椒、姜、洋葱、姜，将葱、姜、香菜、红枣切成薄片，将肉切成大块，在冷水中浸泡1-2小时。去除血水，把滩羊肉用冷水洗干净，放进锅里。把姜和洋葱烫一下，将炒好的滩羊肉放入砂锅，加水，放入红枣、葱、姜，炖一小时。
清炖滩羊肉 所需材料：盐池滩羊肉、葱、姜、盐、花椒、萝卜。烹饪步骤：首先将滩羊肉切块，用清水浸泡半小时左右以去除血水。然后将羊肉放入锅中，加入足够的水覆盖羊肉，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入葱、姜、花椒和萝卜，转小火慢炖约三十到五十分钟。待羊肉炖至酥烂后，加入盐调味即可食用。
宁夏盐池县出产的滩羊肉，其味道鲜美可是世界闻名的，那么怎么做才能品尝到滩羊肉最纯正的香味呢？盐池滩羊的做法 清炖 用料：盐池滩羊肉、葱、姜、盐、花椒、萝卜。
羊排洗净，肥瘦相间的最好，所以还是要用宁夏羊。白萝卜切块，香菜和香葱切碎。锅里最好一次加足够的水，冷水把肉放进锅里，开大火开始煮。
怎样炖羊肉萝卜好吃
1、炖羊肉：热锅冷油，放入姜片、葱段、大蒜、干辣椒、八角和香叶，小火炒香。 倒入焯好的羊肉，中火翻炒至表面微黄。 加料酒、生抽、老抽，翻炒均匀上色。 倒入开水（没过羊肉约2厘米），大火烧开后转小火，盖上锅盖炖40分钟。加入萝卜：白萝卜去皮切块，在羊肉炖了40分钟后加入锅中。
2、方法一： 准备食材：羊肉、白萝卜、姜片、复合调味料、黄酒、生抽。 焯水处理：将羊肉洗净，大块冷水下锅，煮开后撇去血沫，再煮3分钟后捞出，用温水冲去浮沫，切成合适大小的块。 炖煮羊肉：将切好的羊肉块放入砂锅，加入姜片、复合调味料、黄酒和生抽，再加入清水没过食材。
3、萝卜去皮，切成滚刀块。滚刀块的形状可以使萝卜在炖煮过程中更好地吸收羊肉的汤汁，并且口感更好。切好后放在碗中备用。葱切段，姜切片，蒜拍扁即可。烹饪步骤 锅中加入适量的水，水要没过羊肉。将浸泡后的羊肉冷水下锅，加入几片姜片、葱段和10 - 15毫升料酒。
