本篇文章给大家谈谈荷叶饭怎样做的知识，其中也会对正宗荷叶饭的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助！
荷叶饭用电饭锅怎么做
1、盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键，等待电饭煲自动煮熟米饭即可。煮饭过程中尽量不要频繁开盖，以免蒸汽散失，影响米饭的口感。与此同时，准备两张荷叶，仔细清洗干净，然后将它们整齐地叠放在盘中，这样荷叶饭出来后可以更加美观。当电饭煲显示煮饭完成时，将煮好的米饭盛出，均匀地铺在两张荷叶上。这样，一道香喷喷、色香味俱佳的荷叶饭就做好了，可以享用了。
2、·电饭锅放入大米（平常做饭量）加入开水（比平时的水量稍少一些）。2·焖至米饭熟，按钮跳开再焖5分钟开盖让米饭凉一凉。3·4·5·加入香油，鲜贝露把米饭拌均匀备用。荷叶馅料做法 1·干荷叶温水泡软洗净备用。2·肉枣切片，香菇洗净切小粒，大虾剥去虾壳和虾头。
3、大米淘洗干净放入电饭锅加适量的水，煮米饭。 准备好食材。 荷叶用清水浸泡至软备用。 大虾剥去虾壳，香菇洗净切丁，肉枣切片。 炒锅倒油放入虾头和虾壳炸制。 炸制焦脆捞出不要，放入肉枣翻炒至变透明。 再倒入香菇继续翻炒。 加入虾仁。 再加入豌豆。
4、材料：小母鸡一只荷叶3张，糯米2杯，粳米一杯，生姜一块，香菇4-5个，小菌菇一盒，胡萝卜一个，毛豆100g，茭白2根。荷叶鸡饭的做法 1，毛豆剥肉，生姜切片，菌菇去老根，各种配菜切丁，糯米粳米洗净加水电饭锅煮成米饭，鸡切块，荷叶洗净后下滚水焯水，再冷水中冲凉待用。
5、荷叶粥的熬法如下所示：新鲜荷叶取半片使用，撕成大片。用清水洗干净。将准备好的大米连同荷叶片一起再洗洗。加约5升清水，电饭锅按上1小时煮粥程序。时间到后，揭开锅盖，挟去荷叶不要。这就是荷叶粥啦，装碗食用即可。
如何用电饭煲做荷叶饭
加入一汤匙生抽、半汤匙老抽和少许盐，根据米饭的量和自己的口味调整用盐量，腊肠本身已有咸味，尝一尝，可能稍微咸一些，因为还要拌米饭。把炒好的料倒入米饭中拌匀，米饭用电饭煲焖熟，比平时焖饭放的水要少一些，米饭焖得稍硬一些。荷叶用热水泡软后捞出控干水。把拌好的饭放在荷叶中间，用荷叶把饭包好，收口朝下。
盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键，等待电饭煲自动煮熟米饭即可。煮饭过程中尽量不要频繁开盖，以免蒸汽散失，影响米饭的口感。与此同时，准备两张荷叶，仔细清洗干净，然后将它们整齐地叠放在盘中，这样荷叶饭出来后可以更加美观。当电饭煲显示煮饭完成时，将煮好的米饭盛出，均匀地铺在两张荷叶上。
米饭用电饭煲来焖，但与平时焖饭相比，应少放一些水，让米饭稍微硬一些。处理荷叶：将荷叶用热水泡软。捞出荷叶并控干水分。包裹与蒸制：将拌好的饭放在荷叶的中间。用荷叶将饭包好，确保收口朝下。将包好的荷叶饭放入蒸锅中，待蒸锅上气后，蒸20分钟即可。
接下来，淘净的大米铺在用开水洗净的荷叶上，放入塑料盆中，加适量水，将荷叶封好，盖上盆盖，运用微波炉（或电饭煲蒸笼）以高火煮15分钟。随后，预热煎碟，加入2汤匙油，用高火将油烧沸，放入冬菇粒、瘦肉粒煎2分钟，再放入虾仁煎1分钟。
步骤12：放入一大片荷叶。步骤13：将炒好的牛肉肠饭放入荷叶中。步骤14：将荷叶四周包好，较后用牙签固定住。步骤15：将荷叶饭放入电饭煲中蒸20分钟。即可出锅。步骤16：荷叶饭打开后就可以享用美食了。想起满满的牛肉肠荷叶饭就做好了。
荷叶饭的做法,荷叶饭怎么做好吃,荷叶饭的家常做法
加入一汤匙生抽、半汤匙老抽和少许盐，根据米饭的量和自己的口味调整用盐量，腊肠本身已有咸味，尝一尝，可能稍微咸一些，因为还要拌米饭。把炒好的料倒入米饭中拌匀，米饭用电饭煲焖熟，比平时焖饭放的水要少一些，米饭焖得稍硬一些。荷叶用热水泡软后捞出控干水。把拌好的饭放在荷叶中间，用荷叶把饭包好，收口朝下。
五花肉处理：先把五花肉切成小丁，加点姜末、料酒、生抽和盐，给它好好按摩一下，腌它一会儿。准备配菜：泡好的香菇和火腿也切成小丁，玉米粒洗干净后沥干水，放一边备用。处理米饭：把蒸熟的米饭稍微放凉，然后用手或者筷子给它拨散开，别让它粘成一团。
将炒好的菜与米饭拌匀。倒入经开水烫过的荷叶里，包好，上锅蒸15分钟左右即可。
做法：将大米用水浸泡2个小时后，加入少许油搅拌均匀；将荷叶用滚水烫洗干净。
荷叶饭怎么样做
荷叶饭的制作方法如下：准备大米 大米需要提前用水浸泡2个小时，这样可以使大米充分吸水，蒸出来的饭更加松软。浸泡好的大米沥干水分后，加入少许油拌匀。加油的目的是为了让蒸出来的饭更加光亮，颗粒分明。处理荷叶 荷叶需要用滚水烫洗干净，以去除荷叶表面的杂质和异味。烫洗好的荷叶沥干水分备用。
大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。荷叶用滚水烫洗干净。把大米放入荷叶中包好。入锅用大火蒸15分钟后取出备用。香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。
荷叶饭这样做，美味又简单哦：大米预处理：先把大米用水浸泡2个小时，让它喝饱水变得软软的，然后加点油给它拌个澡，这样蒸出来的米饭会更香更松散。荷叶清洁：把荷叶请出来，用滚水给它烫个澡，洗干净上面的灰尘和小虫子，然后晾干备用。
高压锅荷叶饭怎么做
制作高压锅荷叶饭的食材清单包括：半个洋葱、半个土豆、10个香菇、少量紫米、一碗大米、半个胡萝卜、适量盐、适量酱油、适量耗油、两片干荷叶、适量香油和少量花生油。猪肉250g需要绞成肉馅备用。开始烹饪步骤：首先，将各种食材切丁备用，肉绞成肉馅。接着，在锅内倒入花生油，放入洋葱进行翻炒。
蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。
还掺着淡淡的荷香，愈加可口。美食TIPS：除了荷叶饭，德信长江美食轩还同时推出热气腾腾的煲仔饭，有排骨、腊味等搭配。荷叶饭和煲仔饭都适合做商务餐。德信长江美食轩还特别推出凤城特色小炒，有金牌蒜香骨、招牌蒸鸡和煎焗脆肉鲩腩等，味道鲜美，值得一试。
荷叶茶。取大的新鲜荷叶两张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清暑利湿之功。适用于健康人预防中暑等。荷叶山楂粥。鲜荷叶两张，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖适量。山楂切片去核，荷叶切丝，与米仁加水共煮粥，粥将熟时加入适量的白糖或冰糖，调匀即成。
茶叶饭：将适量的茶叶用开水冲泡几分钟，过滤后加米煮熟即可用。有治疗心血管病，预防胃肠传染病及减肥美肤等功效。绿豆荷叶饭：将绿豆与荷叶洗净与大米同时下锅，熬成粥，待饭熟透后，将荷叶掏起扔掉。绿豆、荷叶可以清热解毒，在炎热的夏季服之最佳。
荷叶饭的做法和配方蒸笼
1、荷叶饭的做法： 将糯米浸泡2-3小时，然后沥干水分。 将蘑菇、香肠、虾仁、鸡肉等食材切成小块备用。 在锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入所有食材煸炒均匀。 加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，煸炒均匀后熄火。 将荷叶用开水烫软，切成合适大小备用。
2、荷叶饭的做法和配方具体步骤如下。步骤1：荷叶用水泡软，糯米提前一晚泡好。步骤2：腊肠切丁，胡萝卜切丁，鸡腿切丁，豌豆备好。步骤3：热锅烧油下入葱头爆香再放香菇。步骤4：陆续放入所有食材，所有食材翻炒均匀调味，糯米可以不用下去炒，不然比较硬，喜欢吃软烂的可以把糯米煮熟才来包。
3、原料：米饭、腊肠、香菇、虾干、鲜莲子。配料：油、盐。做法：香菇切小粒、与虾干一起泡软。腊肠切小粒。荷叶泡软。米饭与香菇、虾干、腊肠、鲜莲子合在一起，加入盐和少许的油拌匀，用荷叶包起来蒸20分钟即可。
