怎样蒸枣花好看又好吃
1、在中间铺上一层红枣。50克的面团擀开成小圆片，大小刚好盖住红枣，在面片上再次摆放一圈枣花，中间的空隙用红枣填满。最后一层放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右。请点击输入图片描述 醒发后的面团，用小火开始蒸，蒸锅上汽后转中大火，蒸20分钟左右后关火，稍微停留半分钟后开盖即可。
2、一种基础的做法是，先准备好面团，将面团擀成圆形，接着用筷子和刀将圆的边缘弄成花朵的形状，然后在中间放上大枣并蒸熟。这样做出来的枣花形状美观，口感松软。另一种做法稍微复杂一些，需要先将面团切成小段并将其擀成圆形，然后在圆形的两边放上大枣并对折面片，再将长条面片放在上面，最后将枣花蒸熟。
3、开中大火，蒸15分钟，关火焖3分钟左右，开盖即可。枣花馍完成！花型立体好看，口感蓬松柔软，一上桌就立马吸引了大家~【小贴士】：面团擀开成圆面片时，记得一定要在面板上洒铺面，这样面片叠在一起时才会层次分明，做出来的花型才会更加立体好看。
4、所以，枣花馍选择好红枣很重要，为了保证整出来的红枣既好吃又有营养，尽量选择比较好泡软的红枣。
5、蒸20分钟即可。总结 红枣开花大馒头有技巧 建议，做这种红枣盛开的大馒头，用250g面粉和3g酵母粉比较合适，这样才能保证做面的成功，蒸的时候把面弄醒20分钟左右比较好。揉捏技巧 在里面揉面的时候，开口要封在上面，这样剩下的酵母就可以慢慢把红枣花馒头打开，效果很好。
枣花馍的各种做法有哪些?
枣花馍的常见做法如下：材料准备 主要材料：面粉500g，大枣适量。 辅助材料：酵母粉3g，白糖一小勺，小苏打一小勺。和面与发酵 酵母水制作：碗中加入酵母粉，倒入适量温开水搅拌至融化，静置5分钟。 面团制作：准备面粉，加入白糖、小苏打搅拌均匀，倒入酵母水，再多次少量添加清水搅至絮状，揉成面团。
若喜甜，可在和面时增加糖量至50克 冬季发酵可隔温水盆加速变化做法：紫薯版本：替换100克面粉为紫薯泥，呈现天然紫色 杂粮版本：加入50克玉米面或荞麦面 奶香版本：用温牛奶替代水刚蒸好的枣花馍层次分明，枣香浓郁，热食松软，冷后可切片煎至金黄也别有风味。
上供枣花馍是一种具有传统特色的面食，主要用于祭祀等场合，以下为你详细介绍其做法：原料准备 面团：面粉500克、清水250克、酵母粉5克、白糖10克（可依个人口味添加）。将酵母粉用温水化开，加入白糖搅拌均匀，再慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。面团要稍微硬一些，以便于造型。红枣：适量。
以下是10种老式花馍的做法：普通枣花馍 材料准备：面粉、红枣、酵母、白糖、水。制作步骤：先将红枣洗净去核，切成小块备用。把面粉、酵母、白糖放入容器中，慢慢加入水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团取出排气，搓成长条，切成小剂子，擀成圆形面片。
大枣花馍是一种传统的面食，主要流行于黄河流域的山西、陕西等地。其制作方法多样，以下是一种常见的做法：准备材料 主料：面粉500克、红枣50颗。辅料：酵母6克、白糖30克、温水适量。
枣花馍是一种传统的中式面食，其制作方法如下：准备材料 面粉500g 大枣适量 酵母粉3g 白糖一小勺 小苏打一小勺 制作步骤 酵母水制作： 在碗中加入酵母粉，倒入适量温开水搅拌至融化，静置5分钟，让酵母充分活化。面团制作：准备面粉，加入白糖、小苏打搅拌均匀。
面食枣花的做法大全
1、食用油少许详细步骤：和面发酵 酵母用温水化开，静置5分钟激活。面粉中加入白糖混合，分次倒入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上湿布，置于温暖处发酵至2倍大（约1小时，冬季需延长时间）。制作枣花层 发酵好的面团揉搓排气，分成6等份（每份约120克）。
2、制作面团：将面粉、酵母、白糖和水混合均匀，揉成光滑的面团。在揉面的过程中，需要用手感受面团的状态，调整水面比例，保证面团的柔软度和弹性。把揉好的面团放在温暖处发酵，直到面团变成蜂窝状，体积大约膨胀至原来的两倍大。这一步是关键，它能让蒸出来的枣花口感松软。
3、发面：等到面团发到两倍大，里面都是蜂窝状，就可以开始下一步啦！排气揉面：板上撒上干面粉，排气揉面，可以放一点点碱，让馒头口感更好。分面团：揉好的面团分成八份，准备做八个枣花馒头。整形：板上撒干粉，把面团揉成馒头形状，每个馒头用刀划个十字口，再醒发十五分钟。
传统枣花的做法大全
1、红枣处理：将红枣洗净，去核后切成小粒备用。面团整形：将发酵好的面团揉匀排气，然后擀成薄片。在面片上均匀撒上红枣粒，然后从一端卷起，切成小段，形成枣花馒头的生坯。二次发酵与蒸制：将生坯放入蒸笼中，进行二次发酵约15分钟。然后大火蒸制约15分钟，直到馒头熟透。装饰与享用：在馒头表面可以用刀划出花纹，模拟枣花的形状。
2、制作面团：将面粉、酵母、白糖和水混合均匀，揉成光滑的面团。在揉面的过程中，需要用手感受面团的状态，调整水面比例，保证面团的柔软度和弹性。把揉好的面团放在温暖处发酵，直到面团变成蜂窝状，体积大约膨胀至原来的两倍大。这一步是关键，它能让蒸出来的枣花口感松软。
3、蒸制或煎制：可以选择将做好的枣花放入蒸锅中，大火蒸制约15分钟，直到糯米团熟透。也可以选择平底锅，倒入适量食用油，将枣花放入锅中，小火煎至两面金黄。煎制时要注意火候，避免焦糊。出锅装盘：无论是蒸制还是煎制，完成后让枣花稍微晾凉一下，然后即可出锅装盘。
4、一种基础的做法是，先准备好面团，将面团擀成圆形，接着用筷子和刀将圆的边缘弄成花朵的形状，然后在中间放上大枣并蒸熟。这样做出来的枣花形状美观，口感松软。另一种做法稍微复杂一些，需要先将面团切成小段并将其擀成圆形，然后在圆形的两边放上大枣并对折面片，再将长条面片放在上面，最后将枣花蒸熟。
5、把面团擀成薄片，铺上一层红枣，再盖上一层薄面片，重复这个步骤，最后做成多层的枣花馒头，蒸熟后会呈现出丰富的层次感。枣花糕 传统枣花糕：把糯米粉、大米粉按一定比例混合，加入适量的水和糖搅拌均匀，过筛制成细腻的粉浆。将红枣去核切碎，加入粉浆中拌匀。
6、在笼篦上刷油，底座做好之后可以先放在笼篦上，再将做好的枣花一个个地黏上去，这样枣花馍圈造型做好之后就不需要再次挪动，以免做好的枣花馍比较大或者层数比较高，往蒸锅中放的时候破坏造型。总的来说，通过以上步骤，可以制作出美味且寓意吉祥的传统枣花馍。
枣花馍的这些做法你知道吗
1、枣花馍的制作步骤如下：准备红枣：先将红枣洗净，泡一会备用，以便后续使用。和面与发酵：温水化开发酵粉，确保发酵粉完全溶解。加入面粉，和成硬面团，然后放置在温暖处发酵至两倍大。面团处理：面团发酵好后，取出揉成光滑的面团，以排出面团中的气体。制作小面剂：将面团揪成均匀的小面剂，并揉匀，以便后续塑形。
2、准备制作美味的枣花馍馍，首先需要洗净红枣并浸泡片刻，以便其更加柔软易处理。接下来，用温水将发酵粉化开，与面粉混合，揉成硬面团。等待发酵至两倍大，这个过程需要耐心与细心，以确保面团的发酵效果。当面团发酵完成，取出并揉至光滑，排除多余的气泡。随后，将面团分割成均匀的小面剂，并揉匀。
3、食用油少许详细步骤：和面发酵 酵母用温水化开，静置5分钟激活。面粉中加入白糖混合，分次倒入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上湿布，置于温暖处发酵至2倍大（约1小时，冬季需延长时间）。制作枣花层 发酵好的面团揉搓排气，分成6等份（每份约120克）。
4、发酵好的面团取出放在案板上，撒上少许干粉，揉匀排气。然后用擀面杖擀成稍薄一点的面片。用圆形切模切出八个一样大的圆形面片，作为枣花馍的主体部分。再切出一些小的圆形面片，用于制作花心和其他装饰部分。取一片圆形面片，一端用手窝进去，放上一颗红枣，捏紧这一端，形成一个大的红枣花瓣。
5、上供枣花馍是一种具有传统特色的面食，主要用于祭祀等场合，以下为你详细介绍其做法：原料准备 面团：面粉500克、清水250克、酵母粉5克、白糖10克（可依个人口味添加）。将酵母粉用温水化开，加入白糖搅拌均匀，再慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。面团要稍微硬一些，以便于造型。
