红焖肉的做法步骤
1、红焖肉的做法：原料：肉、葱、姜、蒜、香菜、盐， 冰糖、老抽、茴香、八角、香叶、桂皮。制作步骤：将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒半小时去腥味。炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油，这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开。
2、红焖肉的家常做法如下： 准备食材： 五花肉洗净，切成4厘米见方的块备用。 葱切大段，姜切片，蒜剥好备用。 用纱布将大料、花椒、桂皮包好并封好口备用。 炒糖色： 锅中加入少许油，凉油时下入白糖，用铲子慢慢炒制。 当锅中的糖变成深红色时，烹入酱油。
3、红焖大肉的做法如下：准备原料 主料：五花肉500g。 辅料：冰糖78块，桂皮、香叶适量，盐、生抽、老抽、绍兴黄酒一小碗，大料、葱、姜、蒜适量。处理五花肉 将五花肉切成块儿状，冷水下锅，水开后焯水1分钟后捞出，去除血水和杂质。
红焖肉的做法家常简单又好吃
1、红焖肉的家常做法如下： 准备食材 五花肉洗净，切成4厘米见方的块备用。 葱切大段，姜切片，蒜剥好备用。 用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。 炒糖色 锅中做少许油，凉油时下入白糖，用铲子慢慢炒制。 当锅中的糖变成深红色时，烹入酱油。
2、第1种做法：湖南口味的红烧肉，是当年毛主席最爱吃的湘菜之一，毛主席还说过：红烧肉吃了可以补脑！配料：八角茴、大蒜子。大蒜子去皮 开始做红烧肉：先就植物油烧热后。放入一小勺白糖，（上色用）这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。
3、家常红焖肉最佳做法详解选肉与预处理选肉关键：选择带皮上五花肉，肥瘦相间（三层最佳），约二斤量。皮上的毛需处理干净，可用火燎或刀刮。切块技巧：改刀成麻将块大小（3-4厘米），避免炖煮后缩水或不易入味。去腥焯水：冷水下锅，加葱、姜、花椒、料酒，中火烧开后撇净浮沫（血水杂质）。
4、红焖猪肉需要选择五花肉，然后用料酒进行浸泡，在煎熟，最后加入老抽、生抽等进行红焖就可以了，具体的做法是需要大家花点时间去尝试的，所以建议大家可以尝试文章的做法。
5、红焖肉的做法步骤如下：准备食材：主料：五花肉。辅料：冰糖、老抽、葱姜、糖、料酒、盐。食材处理：将五花肉洗净后切成方块儿。葱姜切片备用。焯水处理：将切好的五花肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟。捞出五花肉，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。炒糖色：锅烧热后倒入油，调成中火。
红焖肉的家常做法是怎么样的
红焖肉的家常做法如下： 准备食材： 五花肉洗净，切成4厘米见方的块备用。 葱切大段，姜切片，蒜剥好备用。 用纱布将大料、花椒、桂皮包好并封好口备用。 炒糖色： 锅中加入少许油，凉油时下入白糖，用铲子慢慢炒制。 当锅中的糖变成深红色时，烹入酱油。
红焖大肉的做法如下：准备原料 主料：五花肉500g。 辅料：冰糖78块，桂皮、香叶适量，盐、生抽、老抽、绍兴黄酒一小碗，大料、葱、姜、蒜适量。处理五花肉 将五花肉切成块儿状，冷水下锅，水开后焯水1分钟后捞出，去除血水和杂质。
家常红焖肉最佳做法详解选肉与预处理选肉关键：选择带皮上五花肉，肥瘦相间（三层最佳），约二斤量。皮上的毛需处理干净，可用火燎或刀刮。切块技巧：改刀成麻将块大小（3-4厘米），避免炖煮后缩水或不易入味。去腥焯水：冷水下锅，加葱、姜、花椒、料酒，中火烧开后撇净浮沫（血水杂质）。
红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐解谗。买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。
红焖肉的家常做法如下：准备食材 主料：五花肉，洗净后切成4厘米见方的块状，以便更好地入味和烹饪。辅料：葱切成大段，姜切片，蒜剥好备用；同时准备好大料、花椒、桂皮等香料，用纱布包好并封好口，以免在烹饪过程中散落。炒制糖色 锅中加入少许油，凉油时下入白糖，用铲子慢慢炒制。
红焖肉最好吃的家常做法
家常红焖肉最佳做法详解选肉与预处理选肉关键：选择带皮上五花肉，肥瘦相间（三层最佳），约二斤量。皮上的毛需处理干净，可用火燎或刀刮。切块技巧：改刀成麻将块大小（3-4厘米），避免炖煮后缩水或不易入味。去腥焯水：冷水下锅，加葱、姜、花椒、料酒，中火烧开后撇净浮沫（血水杂质）。
锅中放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，变成琥珀色（注意别焦）。快速倒入焯好的五花肉，翻炒均匀裹上糖色。焖煮入味 加入姜片、葱段、大蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒炒香。加生抽、老抽调味，翻炒均匀后倒入热水（没过肉面），大火烧开后转小火慢焖40分钟（可用砂锅更佳）。
红焖肉的做法如下： 准备食材： 主要材料：五花肉。 辅料：葱姜蒜、八角、香叶。 调料：料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。 处理五花肉： 将五花肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。这一步可以有效去除肉中的杂质和血沫，使成品的味道更加纯正。
红焖肉的家常做法如下：准备食材 主料：五花肉，洗净后切成4厘米见方的块状，以便更好地入味和烹饪。辅料：葱切成大段，姜切片，蒜剥好备用；同时准备好大料、花椒、桂皮等香料，用纱布包好并封好口，以免在烹饪过程中散落。炒制糖色 锅中加入少许油，凉油时下入白糖，用铲子慢慢炒制。
红焖肉怎么做
第1步、五花肉清洗干净。第2步、切肉前把刀磨一下，这样切起来比较容易。第3步、先把肉切成5厘米宽的长条，再切成小块。第4步、切好的肉放盆中备用。第5步、锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯的猪肉，能慢慢把里面的血水煮出来，要是用开水，蛋白质预热凝固，血水就出不来了。
红焖肉的制作方法如下：准备原料 主料：肉（建议选用五花肉，肥瘦相间，口感更佳）辅料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮、料酒处理食材 将肉切成两公分见方的小块，以便更好地入味和烹饪。用料酒和水将肉块浸泡半小时，以去除肉的腥味。
将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒半小时去腥味。炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油，这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开。然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入砂锅。
家常红焖肉最佳做法详解选肉与预处理选肉关键：选择带皮上五花肉，肥瘦相间（三层最佳），约二斤量。皮上的毛需处理干净，可用火燎或刀刮。切块技巧：改刀成麻将块大小（3-4厘米），避免炖煮后缩水或不易入味。去腥焯水：冷水下锅，加葱、姜、花椒、料酒，中火烧开后撇净浮沫（血水杂质）。
红焖肉的做法如下：原料： 五花肉 配料： 植物油 八角茴 大蒜子 白糖 盐 味精 葱花 具体步骤： 炒糖色：先将植物油烧热后，放入一小勺白糖，然后将火关小一点。待糖熔化变成酱油色。 翻炒五花肉：倒入五花肉和八角茴进行翻炒，直到五花肉转色。
配料：八角茴、大蒜子。大蒜子去皮 开始做红烧肉：先就植物油烧热后。放入一小勺白糖，（上色用）这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。开始焖 放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。
红焖肉制作方法
制作步骤： 准备食材：将肉切成2公分见方的小块，用料酒腌制半小时以去腥味。葱洗净切小段，姜蒜切片，香菜切碎备用。 炒肉：炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉块放入锅内翻炒至肉色变白且出油，这样做好后的肉就会香而不腻。炒肉的同时，将砂锅内放水烧开。
红焖肉的制作方法如下：准备食材：将五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒以去除杂质和血水。切块与再次灼烫：将灼烫后的五花肉捞出，放在水龙头下冲洗至凉透，然后切成厚块。将切好的五花肉块再次放入开水锅中灼烫30秒，此步骤需重复两次，每次灼烫后都要冲洗至凉透，最后捞出沥干水分。
制作步骤：将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒半小时去腥味。炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油，这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开。然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入砂锅。
红焖肉的做法如下：材料准备 主料：五花肉1斤8两（约900克），选择肥瘦相间的五花肉最佳。调料：冰糖4两（约200克），南乳2块，川椒适量，八角适量，料酒适量，盐适量，酱油适量。制作步骤 切肉：将五花肉洗净后，切成大约3厘米*2厘米的小块，以便更好地入味和烹饪。
家常红焖肉最佳做法详解选肉与预处理选肉关键：选择带皮上五花肉，肥瘦相间（三层最佳），约二斤量。皮上的毛需处理干净，可用火燎或刀刮。切块技巧：改刀成麻将块大小（3-4厘米），避免炖煮后缩水或不易入味。去腥焯水：冷水下锅，加葱、姜、花椒、料酒，中火烧开后撇净浮沫（血水杂质）。
