自己动手做绿豆粉要怎么做
自己动手做绿豆粉，可以按照以下步骤进行：方法一： 准备材料：大米、绿豆、青菜等。 制作浆液：将大米、绿豆、青菜等食材混合并加水搅拌，制成浆液。 烙制饼状：在锅中加热适量油，将浆液倒入锅中烙成饼状。 冷却切丝：待饼冷却后，可以卷成卷再切丝，或者在制作时直接用漏斗将浆液漏到锅里烙成丝状。
准备原料 熟绿豆粉：二百克。如果是生绿豆粉，需要先炒熟或蒸熟。红豆沙：一百克（红豆沙可根据个人口味添加，此处为可选原料）。低筋粉：五十克，需要在锅里炒熟。糖粉：六十克。熟油：三十克。香油：三克。
自己动手做绿豆粉，其实超简单的哦，下面有两种方法供你参考：烙饼切丝法：材料准备：大米、绿豆、青菜等，把它们混合做成浆。烙饼步骤：在锅里把浆烙成一张张薄薄的饼。冷却成型：等饼冷却后，可以卷起来再切成丝，或者直接用漏斗漏到锅里烙成丝。
制作绿豆粉的第一步，是将大米、绿豆与新鲜青菜等食材混合，经过细致的研磨，制成稠密的浆糊。接下来，将这细腻的浆糊均匀摊在锅中，利用火候与耐心，将其烙制成一张张色泽金黄、香气四溢的饼。待这些饼逐渐冷却后，便开始了有趣的卷制过程。
做法一：将大米、绿豆、青菜等做成的浆在锅里烙成饼，然后冷却卷成卷，卷可以切丝，或者制作时用漏斗漏到锅里直接烙成丝。做法二：由黄豆、绿豆、大米根据一定比例兑水浸泡半日，然后用石磨或电磨磨成浆液，将磨好的浆液用大锅高温烙熟成饼状，等烙熟的饼自然凉下之后，切成粉丝即为绿豆粉。
怎么把绿豆做成绿豆粉
1、先准备一个硅胶小碗，将绿豆放入其中，拿捣蒜棒捣碎，之后拿硬物拍成粉末；将绿豆放在和面板上，用锤子把它砸碎，之后用擀面杖碾成粉末；可以直接去中药药店，让她们用工具给碾碎磨成粉。
2、如果是食用绿豆粉： 方法一：将绿豆泡1到2小时，然后用擀面棍或勺子来回按压或磨，再晾干一会即可成粉。 方法二：将未煮熟的绿豆放在捣蒜罐子里捣碎，之后再用擀面杖碾碎磨成粉。如果是外用绿豆粉： 方法一：准备一个硅胶小碗，将绿豆放入其中，用捣蒜棒捣碎，之后用硬物拍打成粉末。
3、一台带有打粉功能的豆浆机，在家自己磨。绿豆在磨制前不能泡水，可以稍微洗干净，然后将水份晾一下，或者晒干、烘干，比较湿润的地区，可以下锅稍微炒一下，去除多余的水分。绿豆粉，是豆科植物绿豆Vignaradiata（L.）R.Wilczak的种子经水磨加工而得的淀粉。
绿豆粉的做法
1、方法：绿豆面50g放入碗中，用凉水搅匀。淀粉放入另一个碗中，用凉水搅匀。煤气上烧开水，500ml水除了搅匀两样粉，剩下的都倒入锅中。水开后，倒入绿豆粉溶液，不停的搅拌。此时要准备一个铁盘，把铁盘中刷油。搅拌直至绿豆糊糊冒大泡，变成深绿色，这个过程约有3分钟。
2、绿豆凉粉（经典中式凉菜）做法：绿豆粉与水按1：5比例混合（如50g粉+250ml水），搅匀后倒入锅中，小火不断搅拌至透明粘稠状。倒入容器冷却定型，切条后加黄瓜丝、醋、生抽、辣椒油、蒜水等凉拌。特点：爽滑开胃，适合夏季。
3、做法：将绿豆粉、面粉、水和其他调料混合搅拌成面糊，然后在平底锅中煎至两面金黄。特点：制作简单，口感香脆，适合作为早餐或下午茶的小吃。绿豆粉凉粉：做法：将绿豆粉和水按照一定比例混合，加热搅拌成糊状，冷却凝固后切成条状，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料。特点：口感爽滑开胃，是夏季清爽可口的美食。
4、烫浸 挑选好的绿豆洗净，去除杂质，先用开水烫一下，再放入35～45℃的温水中浸泡6～10小时，直到豆皮能剥离、豆肉易粉碎，水温用冷热水调节。磨浆 在浸泡好的豆子中加水4～5倍进行磨浆，加水均匀，粉碎颗粒一致。过滤 用80目筛子过滤，分离淀粉乳与豆皮、豆渣。
5、酸辣绿豆粉 做法：干绿豆粉泡软后煮熟过凉水，加蒜末、香菜、小米辣、生抽、香醋、辣椒油、白糖、香油拌匀。变式：可加黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎增加口感。 麻酱绿豆粉 做法：调稀芝麻酱，加盐、生抽、香醋、蒜水拌匀，淋在煮好的绿豆粉上，撒葱花。
学做绿豆粉配制方法
食材：大米半盆，绿豆大米的三分之一，水没过大米三指节。大米与绿豆充分混合后放在事先准备的盆里。往盆里加水把大米与绿豆淘洗两到三次后，再加入没过大米绿豆三指节的水进行浸泡一到两小时。接下来就是把浸泡好的大米绿豆磨成浆，如果有石磨是最好的，石磨磨的比打米机打出来的味道更地道些。
绿豆粉的配制方法如下：准备食材：大米：半盆。绿豆：大米的三分之一量。水：用于浸泡，水量需没过大米三指节。混合与浸泡：将大米与绿豆充分混合后，放置于准备好的盆中。加入足够的水，淘洗大米与绿豆两到三次，以去除杂质。再次加入水，水量需没过大米与绿豆三指节，浸泡一到两小时。
学做绿豆粉的配制方法如下：准备食材：大米：半盆。绿豆：大米量的三分之一。水：用于浸泡，需没过大米三指节。混合与浸泡：将大米与绿豆充分混合后，放置于准备好的盆中。加水淘洗大米与绿豆两到三次，然后加入足够的水进行浸泡，时间为一到两小时。磨浆：浸泡好的大米绿豆需磨成浆。
学做绿豆粉的配制方法如下：准备食材：大米：半盆。绿豆：大米量的三分之一。水：用于浸泡，量需没过大米三指节。混合与浸泡：将大米与绿豆充分混合后，放入准备好的盆中。往盆里加水，淘洗大米与绿豆两到三次。加入足够的水，浸泡一到两小时。磨浆：将浸泡好的大米和绿豆磨成浆。
学做绿豆粉的配制方法如下：准备食材：大米：半盆。绿豆：大米量的三分之一。水：用于浸泡，量需没过大米三指节。混合与浸泡：将大米与绿豆充分混合后放在准备好的盆里。往盆里加水，淘洗大米与绿豆两到三次，以去除杂质。加入足够的水，浸泡一到两小时，使大米和绿豆充分吸水软化。
