如何在电饭锅中制作松软的蛋糕?
1、将打发好的蛋白分两次倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀，避免过度搅拌导致蛋白泡沫消泡。搅拌时要轻柔，以免压碎蛋白泡沫，影响蛋糕的松软度。电饭锅预热：在将蛋糕糊倒入电饭锅前，先进行预热，以确保蛋糕在烘烤过程中能够均匀受热，膨胀度更高。遵循以上步骤，你就可以用电饭锅做出松软可口的蛋糕胚了。
2、蛋糕模具（适合放入电饭锅内）制作步骤：预热电饭锅：将电饭锅内胆放入锅中，按下煮饭键预热几分钟。混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐过筛，确保没有颗粒和块状物。打发鸡蛋：在另一个大碗中，将鸡蛋和糖放入，用电动打蛋器高速打发至浅黄色且体积膨胀，呈现出浓稠的糊状。
3、材料准备/： 4个鸡蛋 80克面粉/， 80克白糖/， 100克牛奶/， 5克泡打粉/， 10克色拉油/。首先，将蛋黄、牛奶、一半白糖和色拉油融合，搅拌至细腻。面糊调和/： 5克泡打粉/与面粉混合后，缓缓倒入蛋黄液中，轻轻搅拌均匀，确保无颗粒。
4、电饭锅做蛋糕要蓬松，需要注意以下几点：蛋清蛋黄分离：在制作蛋糕时，首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋清打发后能提供蛋糕的蓬松度，而蛋黄则增加蛋糕的湿润度和口感。蛋黄糊的制作：在蛋黄中加入适量的油和牛奶，搅拌均匀后，再加入过筛后的面粉，搅拌至无明显的面粉颗粒。过筛面粉可以使蛋糕口感更细腻。
5、要让电饭锅做的蛋糕胚松软起来，可以参考以下几点建议：选择低筋面粉：低筋面粉的筋度较低，制作蛋糕时更容易形成松软的口感。避免使用高筋面粉，因为其筋度较高，容易导致蛋糕口感偏硬。分开打发蛋黄和蛋清：将蛋黄和蛋清分开打发，可以分别控制它们的打发程度，使蛋糕更加松软。
6、混合面糊：将筛过的面粉轻轻地翻拌进蛋黄液中，注意不要过度搅拌，以免面糊产生筋性，影响蛋糕的松软度。打发蛋白：使用干净无油无水的容器打发蛋白，可以加入一小撮盐或塔塔粉帮助稳定蛋白霜。打发至硬性发泡后，分次加入面糊中，轻轻翻拌均匀。
做电饭锅蛋糕的方法
再倒回剩余蛋白霜中，快速翻拌至颜色一致。 电饭锅操作 内胆底部刷薄油（防粘），倒入面糊轻震几下消泡。普通电饭锅：按“煮饭”键（约40分钟），跳闸后焖15分钟再开盖。蛋糕功能：直接选择“蛋糕”模式，完成后同样焖10分钟。 脱模 用牙签插入蛋糕，无黏连即熟。倒扣晾凉后脱模（可借助硅胶铲）。
制作电饭锅蛋糕的方法如下：准备材料：低筋面粉150克柠檬汁数滴泡打粉1克鲜牛奶60克油30克白砂糖30克鸡蛋5个分离蛋黄和蛋白：使用分蛋器将蛋黄和蛋白分开。蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，并加入几滴柠檬汁打至粗泡。
使用电饭锅做蛋糕的方法如下：准备食材 鸡蛋、玉米油、面粉、牛奶、白砂糖。制作蛋黄糊 分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别用两个无水无油的容器盛放。 混合牛奶和玉米油：将牛奶和玉米油混合均匀。
怎样制作蛋糕在电饭锅里
制作电饭锅蛋糕的步骤如下：准备材料：6个鸡蛋30克白糖40克玉米油70毫升牛奶120克低筋面粉15克玉米淀粉50克白糖几滴白醋分离蛋黄与蛋清：准备一个无油无水的盘子，打入6个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离，蛋黄装到大碗中备用。制作蛋黄糊：在蛋黄中加入30克白糖、40克玉米油，搅拌均匀。加入70毫升牛奶，继续搅拌。
打开电饭锅的锅盖，在锅内胆底部和四周刷上一层食用油，防止蛋糕粘锅。将蛋糕面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动内胆，排出面糊中的气泡。可以用刮刀在内胆边缘刮一圈，使面糊分布得更均匀。按下电饭锅的煮饭键，等待几分钟后，电饭锅会自动跳到保温状态。
取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中，快速轻柔地翻拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀，直至蛋糕糊呈现细腻状态。准备电饭锅：在电饭锅内胆底部薄薄地擦一层玉米油，以防粘锅。倒入蛋糕糊：将蛋糕糊从高处倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下内胆，以排出蛋糕糊中的大气泡。
材料准备/： 4个鸡蛋 80克面粉/， 80克白糖/， 100克牛奶/， 5克泡打粉/， 10克色拉油/。首先，将蛋黄、牛奶、一半白糖和色拉油融合，搅拌至细腻。面糊调和/： 5克泡打粉/与面粉混合后，缓缓倒入蛋黄液中，轻轻搅拌均匀，确保无颗粒。
制作电饭锅蛋糕的方法如下：准备材料：低筋面粉150克柠檬汁数滴泡打粉1克鲜牛奶60克油30克白砂糖30克鸡蛋5个分离蛋黄和蛋白：使用分蛋器将蛋黄和蛋白分开。蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，并加入几滴柠檬汁打至粗泡。
怎样在电饭锅里做蛋糕
1、预热电饭锅：在烹饪前，先将电饭锅预热几分钟，以提高烹饪效率。涂抹油防粘：在电饭锅的内胆底部均匀涂抹一层食用油，以防止蛋糕粘锅。倒入蛋糕糊并排气：将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅中，轻轻震动几下以排出面糊中的气泡。烹饪与保温：按下电饭锅的煮饭键开始烹饪。
2、打开电饭锅的锅盖，在锅内胆底部和四周刷上一层食用油，防止蛋糕粘锅。将蛋糕面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动内胆，排出面糊中的气泡。可以用刮刀在内胆边缘刮一圈，使面糊分布得更均匀。按下电饭锅的煮饭键，等待几分钟后，电饭锅会自动跳到保温状态。
3、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
4、在电饭锅内胆底部和四周刷一层薄油，方便脱模。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，去除大气泡。 烘烤蛋糕：将电饭锅设置为“蛋糕”模式（如果有），或者选择“煮饭”模式。盖上盖子，等待约40-50分钟（具体时间根据电饭锅功率而定）。
5、首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离（分离的时候把鸡蛋打在手里，蛋清就自然脱落，蛋黄会依然留在手中）。电饭锅做蛋糕怎样蓬松 然后在蛋黄中加入一点点油和一盒牛奶，搅拌均匀后，加入面粉（面粉较好过筛一次，这样做出来的蛋糕口感更细腻），搅拌至无明显的面粉颗粒，放置一旁。
在家如何用电饭锅做蛋糕?
在家用电饭煲做蛋糕的方法如下：准备材料 鸡蛋：34个 面粉：适量 牛奶：一盒或适量 糖：适量 油：少许 盐：半勺 制作过程 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋敲碎，把蛋黄和蛋清分离。 打发蛋清：用三根筷子打发蛋清，先加入半勺盐和一勺糖，打发至泡沫状。
第七步：将蛋糊倒入电饭锅内，涂抹平整。震动几下，将气泡震出。盖上锅盖，用毛巾把排气口盖上。选择煮饭模式，跳至保温后，再按一下煮饭键，再次跳至保温功能后，再焖5分钟，全程大概大概50分钟。如果是智能电饭锅，有蛋糕模式的话，直接选蛋糕模式即可。
在电饭锅内胆底部和四周刷一层薄油，方便脱模。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，去除大气泡。 烘烤蛋糕：将电饭锅设置为“蛋糕”模式（如果有），或者选择“煮饭”模式。盖上盖子，等待约40-50分钟（具体时间根据电饭锅功率而定）。
电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
在家用电饭煲做蛋糕最简单的方法如下：准备材料：鸡蛋3到4只牛奶半盒白砂糖适量普通面粉分离蛋黄蛋清：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放到干净无油无水的大碗中。打发蛋清：在蛋清中加入2~3汤匙白糖，再加一点盐或几滴醋/柠檬汁。
如何用电饭锅做蛋糕
1、在电饭锅内胆底部和四周刷一层薄油，方便脱模。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，去除大气泡。 烘烤蛋糕：将电饭锅设置为“蛋糕”模式（如果有），或者选择“煮饭”模式。盖上盖子，等待约40-50分钟（具体时间根据电饭锅功率而定）。用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无粘附物，说明蛋糕已熟。
2、分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。
3、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。
4、电饭煲里先抹上一层油，这样蛋糕做好后就不会粘锅啦。然后把蛋糕糊倒进去，盖上盖子，按下煮饭加热档。
