全自动磕鸡蛋机找哪家比较好?
最好找草鸡蛋，老母鸡下的蛋，壳硬。手掌抓鸡蛋一半以上，露出鸡蛋三分之一，这样撞击别的鸡蛋时，有一部分力从手上传递走了。希望你能敲赢 问题八：煮鸡蛋怎么煮才不会散开 水烧开了，把火关小，把小碗里放一点冷水然后把蛋打在小碗里，最后把蛋慢慢的到进锅里，用小火煮就不会散了。
鸡蛋分离最常用的方法是将鸡蛋磕破，然后劈成两半，让蛋清流到碗中，而蛋黄则留在蛋壳内。将蛋黄在两个蛋壳间来回折几下，方便余下的蛋清流出。采用这种方法最好用三个碗，两个小碗分别用于盛放分离好的蛋清和蛋黄，另一个用来接正在处理的蛋清。
滑翔机型： 滑翔机型，顾名思义，就是将鸡蛋悬挂在滑翔机下方，整个装置就会在空气中滑翔，最后会平稳地降落。 这种方案准确性极差，降落地点不确定。如果不限制落地点的话，这无疑是一个好方案，安全性较高。在这种比赛规则下，不提倡这种方法。
鸡蛋不翻是怎么做的?
1、制作济源鸡蛋不翻需要使用特制的炊具——“不翻儿鏊”。这种鏊子的形状类似倒立的“凹”字，有三条腿，通常由铝铸成，不宜过薄，以免传热过快导致糊底或夹生。使用时不翻儿鏊，倒入调有盐、花椒粉等调料的杂面糊（也可使用大米、小米、玉米、黄豆等面糊），熟后用锅铲挖出，形状像一顶精致的小帽。
2、准备大米面或白面，并加入适量的水、酵母，调成较为稀释的面糊，然后进行一夜的发酵。 第二天，将发酵好的面糊中加入适量的盐，如果喜欢，可以将切碎的韭菜也加入其中，如果不喜韭菜，则可以省略。
3、首先，准备大米面或普通面粉，并加入适量的水、酵母进行搅拌，和成较为稀薄的面糊，然后放置一旁进行一夜的发酵。面糊发酵好后，加入适量的食盐，将切碎的韭菜也加入面糊中。如果不喜欢韭菜的味道，这一步可以省略。
4、鸡蛋不翻的做法如下：准备大米浆：取优质大米，将其打成浆状。将米浆进行发酵。制作不翻饼：盛取适量发酵好的大米面。加入香葱等调料，搅拌均匀。将搅拌好的大米面浆倒入特质容器中，进行煎烤。煎烤一分钟后出锅，放在旁边待用，此时即为“不翻饼”。制作鸡蛋层并组合：将鸡蛋打碎并搅匀。
5、大米制作鸡蛋不翻的面浆时，应选择白色、质地较硬的小碎米。大米需提前浸泡，夏天至少24小时，冬天则需48小时，直至泡软到轻轻一捻即碎的程度。将浸泡好的碎米与水按1：2的比例混合，打成米浆后让其自然发酵，这样就可以得到所需的面浆了。
6、准备大米面或白面，加入适量的水、酵母，调成较稀的面糊，然后进行一夜的发酵。 第二天，将发酵好的面糊中加入适量的盐，将韭菜切成小段也加入面糊中。如果不喜欢韭菜，这一步可以省略。 使用特制的鸡蛋不翻锅（济源地区许多日用品店均有售），将其放在火力适中的火上。
鸡蛋不翻的米浆怎发酵
大米制作鸡蛋不翻的面浆时，应选择白色、质地较硬的小碎米。大米需提前浸泡，夏天至少24小时，冬天则需48小时，直至泡软到轻轻一捻即碎的程度。将浸泡好的碎米与水按1：2的比例混合，打成米浆后让其自然发酵，这样就可以得到所需的面浆了。
鸡蛋不翻的面浆做法：材料：大米 大米要选用颜色较白、质地比一般米要硬一些的碎米。磨浆前要先浸泡，夏天浸泡24个小时左右，冬天要浸泡至至少48个小时，浸泡好的碎米要用手轻轻一捻就碎掉了就可以了。
粳米1碗，淘洗一下，泡一夜。用料理机打成浆，加1量匙（小）酵母粉。加小麦粉1汤匙、炼乳1汤匙、白砂糖1汤匙。搅拌至没有干粉和颗粒。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。这样就发酵好了，加入鸡蛋就可以做鸡蛋不翻了。
将大米浸泡一夜后，使用豆浆机将其打碎成米浆。 将打碎的米浆分为三份。在一份中加入酵母粉，搅拌均匀以促进发酵。其中一碗放入微波炉中加热1分钟。 将加热后的那碗米浆与另一碗生米浆混合。将白糖用水溶解，然后加入米浆中一起搅拌。
大米泡一夜，用豆浆机打碎成米浆。浆分三份，盆里的加酵母粉发酵，其中一碗放入微波炉加热1分钟。与另一碗生米浆混合，白糖用水化开，入米浆一起搅拌。米浆快发酵后把磨好的豆浆滤去部分水后加入干酵母菌。
鸡蛋不翻的制作选用优质的大米和小米，通过打制成浆并发酵的过程，再加入特制的调料进行充分搅拌。 将调好的米浆盛入特制的锅中，适量即可，然后直接进行煎烤，无需进行翻面，大约一分钟就可以出锅。 接下来，将鸡蛋打碎并与米浆混合均匀，再次倒入锅中进行煎烤，同样不需要翻面。
鸡蛋不翻的做法
1、大米选择颜色较白、质地较硬的碎米。大米需浸泡，夏天24小时，冬天至少48小时，直至一捻即碎。按1：2的米水比例磨浆，随后发酵，制成面浆。鸡蛋不翻是河南省济源市的传统特色小吃，因制作过程中不需翻转而得名。这种小吃历史悠久，制作讲究，风味独特，深受人们喜爱。
2、准备大米面或白面，加入适量的水、酵母，调成较稀的面糊，然后进行一夜的发酵。 第二天，将发酵好的面糊中加入适量的盐，将韭菜切成小段也加入面糊中。如果不喜欢韭菜，这一步可以省略。 使用特制的鸡蛋不翻锅（济源地区许多日用品店均有售），将其放在火力适中的火上。
3、鸡蛋不翻的做法如下：准备大米浆：取优质大米，将其打成浆状。将米浆进行发酵。制作不翻饼：盛取适量发酵好的大米面。加入香葱等调料，搅拌均匀。将搅拌好的大米面浆倒入特质容器中，进行煎烤。煎烤一分钟后出锅，放在旁边待用，此时即为“不翻饼”。制作鸡蛋层并组合：将鸡蛋打碎并搅匀。
鸡蛋不翻是用什么米
1、大米选择颜色较白、质地较硬的碎米。大米需浸泡，夏天24小时，冬天至少48小时，直至一捻即碎。按1：2的米水比例磨浆，随后发酵，制成面浆。鸡蛋不翻是河南省济源市的传统特色小吃，因制作过程中不需翻转而得名。这种小吃历史悠久，制作讲究，风味独特，深受人们喜爱。
2、大米制作鸡蛋不翻的面浆时，应选择白色、质地较硬的小碎米。大米需提前浸泡，夏天至少24小时，冬天则需48小时，直至泡软到轻轻一捻即碎的程度。将浸泡好的碎米与水按1：2的比例混合，打成米浆后让其自然发酵，这样就可以得到所需的面浆了。
3、鸡蛋不翻的面浆做法：材料：大米 大米要选用颜色较白、质地比一般米要硬一些的碎米。磨浆前要先浸泡，夏天浸泡24个小时左右，冬天要浸泡至至少48个小时，浸泡好的碎米要用手轻轻一捻就碎掉了就可以了。
4、鸡蛋不翻是一种具有独特风味的美食，它选用优质大米、小米打制成浆后发酵，加入特制调料搅拌均匀，放入特制锅中煎烤而成。煎烤过程中无需翻面，仅需一分钟即可出锅。接着，将鸡蛋打碎拌匀，倒入锅中煎烤，最后将事先做好的不翻儿置于煎成的鸡蛋上面，盖上锅盖焖半分钟。
5、制作鸡蛋不翻的原料主要是优质大米。首先将大米打成浆状，进行发酵处理，为后续的制作打下良好的口感基础。接下来，取适量发酵好的大米面，加入各种调料，如香葱等，搅拌均匀。然后将这些材料倒入特制的容器中煎烤，一分钟后即可出锅。出锅后，放在旁边备用。接下来是制作鸡蛋的部分。
鸡蛋不翻的面浆做法
大米选择颜色较白、质地较硬的碎米。大米需浸泡，夏天24小时，冬天至少48小时，直至一捻即碎。按1：2的米水比例磨浆，随后发酵，制成面浆。鸡蛋不翻是河南省济源市的传统特色小吃，因制作过程中不需翻转而得名。这种小吃历史悠久，制作讲究，风味独特，深受人们喜爱。
首先，准备大米面或普通面粉，并加入适量的水、酵母进行搅拌，和成较为稀薄的面糊，然后放置一旁进行一夜的发酵。面糊发酵好后，加入适量的食盐，将切碎的韭菜也加入面糊中。如果不喜欢韭菜的味道，这一步可以省略。
鸡蛋不翻的面浆做法：材料：大米 大米要选用颜色较白、质地比一般米要硬一些的碎米。磨浆前要先浸泡，夏天浸泡24个小时左右，冬天要浸泡至至少48个小时，浸泡好的碎米要用手轻轻一捻就碎掉了就可以了。
大米制作鸡蛋不翻的面浆时，应选择白色、质地较硬的小碎米。大米需提前浸泡，夏天至少24小时，冬天则需48小时，直至泡软到轻轻一捻即碎的程度。将浸泡好的碎米与水按1：2的比例混合，打成米浆后让其自然发酵，这样就可以得到所需的面浆了。
