鹿茸制作方法
1、洗刷方法：新收取的鲜茸用40℃左右的2%碱水洗刷茸表，除去油圬，血污等脏物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脱水干燥。封锯口：将面粉均匀地撒在锯口上，用l00W的电烙铁封锯口。鹿茸冷冻：(1)将鹿茸锯口朝下摆放在冷藏箱内，茸间接触的部位用纸隔开，以免冻后粘联和造成压痕。
2、鹿茸的制作方法如下：洗刷：使用40℃左右的2%碱水洗刷茸表，去除油圬、血污等脏物，以提高茸皮表面的通透性，便于后续脱水干燥。封锯口：将面粉均匀撒在锯口上，用100W的电烙铁封锯口，以防止血液和体液流失。冷冻：将鹿茸锯口朝下摆放在冷藏箱内，茸间用纸隔开，避免冻后粘联和压痕。
3、鹿茸加工工艺精细，首先进行清洗处理。以40℃左右的2%碱水洗净，去除鲜茸表面的油污和血渍，提升茸皮的透透性，便于后续的脱水干燥。封锯口是关键步骤，将面粉均匀覆盖锯口，用电烙铁以100W的温度进行封口，确保切面稳固。
4、煎服法：- 取鹿茸片3g，搭配人参片5g、黄芪10g、当归10g、枸杞子10g置于砂锅内。- 加水适量，上火煎煮20分钟。- 去渣取汁服用，人参片、鹿茸片可直接食用。 炖汤法：- 取鹿茸3克，与鸡肉500g、花椒3g、大料3g一同置于砂锅内。- 加水适量，上火炖3小时。- 分多次食用。
5、鹿茸片是通过将鹿的幼角经过特定的处理和加工制作而成的。 传统的制作方法中，会使用少量的中药与鹿茸一起研磨成粉末。 有一种说法认为，在追逐奔跑中的鹿所摘取的幼角，是制作鹿茸片的最佳材料。
6、首先，需要用火去除鹿茸表面的茸毛，再用竹刀将其刮拭干净。接下来，用50-55度的酒进行浸润，这可以通过两种方式实现：一种是从鹿茸的髓质部灌入酒液，另一种则是直接将鹿茸浸润在酒中。经过大约一个小时的浸润和吸收，鹿茸便能彻底吸收酒液。
鹿茸怎么加工成鹿茸片
鹿茸加工成鹿茸片的步骤如下：清洗与去血：首先，需要洗去茸毛上的不洁物，并挤去一部分血液，以确保鹿茸的清洁度。缝合锯口：将锯口部用线绷紧，缝成网状，以便在后续的加工过程中保持鹿茸的形状。固定茸根：在茸根处钉上小钉，缠上麻绳，然后将其固定于架上，以便进行下一步的加工。
鹿茸片是通过将鹿的幼角经过特定的处理和加工制作而成的。 传统的制作方法中，会使用少量的中药与鹿茸一起研磨成粉末。 有一种说法认为，在追逐奔跑中的鹿所摘取的幼角，是制作鹿茸片的最佳材料。
给鹿茸切片其实非常的简单，只需要先将鹿茸软化再切即可。我们可以先准备一个蒸笼并将鹿茸放入其中蒸，等锅中的水沸腾之后继续将鹿茸焖一到一个半小时它就差不多软化成功可以直接切片了。
酒浸法：将鹿茸的断端浸在5055度的酒中0.51小时，通过毛细作用使鹿茸被酒浸润。可用50℃热酒或20℃凉酒浸润，被酒浸润的鹿茸加热更易软化。烘烤或蒸煮法：在5060℃下烘烤鹿茸23小时，或者用锅蒸，水沸腾后闷15小时。也可以将鹿茸放在罐中闷23天，期间翻动34次。低温凉酒浸润也可自然软化鹿茸。
用特制的压力器压平干燥。完成这些步骤后，需按照不同的等级对鹿茸片进行分装。整个加工过程中，对细节的处理尤为关键。无论是蒸煮、加热还是切割，都需要耐心和细致的操作，以确保鹿茸片的质量。通过这样的处理，鹿茸不仅易于储存和运输，还能更好地发挥其药用价值。
鹿茸怎样加工
加工的具体步骤：先洗去茸毛上不洁物，并挤去一部分血液。将锯口部用线绷紧，缝成网状。另在茸根钉上小钉，缠上麻绳，然后固定于架上。置沸水中反复烫3~4次，每次15~20秒钟，使茸内血液排出，至锯口处胃白沫，嗅之有蛋黄气味为止。全部过程约需2~3小时。然后晾干。次日再烫数次，风干或烤干。
鹿茸的加工方法主要包括研粉冲服和制成补剂，食用方法可单独应用或与其他药物配伍。以下是具体细节：加工方法： 研粉冲服：将鹿茸研成细粉，可以直接冲服，这是一种简单且有效的加工方式。 制成补剂：鹿茸也可以加工制成鹿茸精等补剂，方便保存和服用。
洗净：将鹿茸切成合适大小的块状，然后用清水将其洗净，去除表面的杂质和污物。 煮炖：将洗净的鹿茸块放入煲汤或煮粥中，和其他食材一起炖煮，以增加其营养。 晒干：将洗净的鹿茸块晾晒至充分干燥，然后保存在干燥通风的地方。
在加工鹿茸时，首先需要去除表面的毛发和底部的封口。这可以通过用刀刮去一部分毛发，并在煤气炉上用小火烧，以去除细小的毛发。接着，用刀将鹿茸底部的胶状物质撬开并去除，以打开封口。完成这些步骤后，将处理过的鹿茸放入密封袋中，用40度以下的白酒灌满密封袋，浸泡24小时。接下来是蒸制过程。
鹿茸怎样进行加工才能吃
1、鹿茸是一种珍贵的中药材，通常需要进行加工处理才能食用。以下是鹿茸的一般加工方法： 洗净：将鹿茸切成合适大小的块状，然后用清水将其洗净，去除表面的杂质和污物。 煮炖：将洗净的鹿茸块放入煲汤或煮粥中，和其他食材一起炖煮，以增加其营养。 晒干：将洗净的鹿茸块晾晒至充分干燥，然后保存在干燥通风的地方。
2、生鹿茸一般是指鹿的角巴，可以通过以下步骤处理才能吃： 清洗：将生鹿茸浸泡在清水中，去除表面的污垢和血迹。可以使用牙刷轻轻刷洗，确保表面干净。 煮熟：将清洗后的生鹿茸放入锅中，加入足够的水，加热至沸腾后，转小火慢炖煮1-2小时，直至鹿茸变软烂。
3、一般是用开水略微一烫，使切割口处的血液凝固，然后放干燥通风处晾干。应用时磅片或锯成小块，水煎或粉末用。详细的方法如下，、去毛及打开底部封口：鹿茸表面有细毛，需先去掉。方法：先用刀刮去掉一部分毛、然后在煤气炉上用小火烧，将细小的毛也去掉（就像猪蹄去毛一样）。
4、干鹿茸切片方法软化：基本方法是50--55度酒浸法，可往鹿茸髓质部灌酒，亦可将茸放在酒内浸泡，较多用的是将茸的断端浸在酒内0.5--l小时，通过毛细作用，使鹿茸被酒浸润。可用50℃热酒浸润，也可用20℃温度下的凉酒浸润。
5、鹿茸的吃法有以下几种：磨粉冲服：将鹿茸片研磨成粉末状后，可以直接装入胶囊中吞服，或者用热水冲泡后服用。这样可以发挥鹿茸的最大功效，达到滋补养生的作用。鹿茸泡酒：将鹿茸、人参、枸杞、熟地黄等药材一起泡入酒中，制成药酒饮用。泡过的鹿茸片也不要丢弃，可以直接吃掉，以增强滋补效果。
6、干鹿茸吃法多样，适合追求养生的朋友们尝试。首先，可以泡制药茶。将干鹿茸直接泡水饮用，每日适量，有助于提高身体免疫力。其次，煎煮药粥也是一种不错的选择。利用鹿茸与米谷及其他滋补药物配合，可制成营养丰富的药粥。还可以选择浸泡药酒。
